Tarte aux spéculoos

Je cherchais quelque chose d'original à faire avec ces célébres petits biscuits et je suis tombée sur cette recette de : tarte aux spéculoos ! Un vrai délice !

Ingrédients pour 1 tarte :

1 pâte feuilletée

2 paquets de spéculoos

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

30 cL de crème fraîche épaisse ( = 300 g)

50 g de sucre

Dans un mixeur ou un blender, mélanger la crème, le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf.

Aujouter ensuite un paquet de spéculoos (env. 25 biscuits) et laisser tourner l'appareil le temps qu'ils se mélangent bien.

Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquer-la bien avec une fourchette.

Verser dessus le mélange réalisé précédement.

Disposer dessus 8 spéculoos pour déterminer les parts et ajouter-en un au milieu.

Enfourner 35 min à 180° et laisser bien refroidir avant de déguster.

Simple, facile et pourtant délicieux !