Pancakes

Voilà une recette très facile pour un bon petit déjeuner anglais : les pancakes !

Ingrédients pour 8-10 pancakes :

25 g de beurre

12 cL de lait

1 oeuf

95 g de farine

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillière à café de levure

1 petite pincée de sel

Mélanger toutes les poudres puis ajouter les liquides.

Bien mélanger pour enlever les grumeaux et laisser reposer 20 min.

Huiler légérement une poêle et verser une petite louche de pâte une fois la poêle chaude.

Surveiller bien le cuisson pour que les pancakes en soient pas trop cuits.

Placer dans un plat et saupoudrer légèrement de sucre pour garder le moelleux.

Avec du sirop d'érable, c'est délicieux !