Langues de chat

Je continue dans la série biscuits avec quelque chose que tout le monde connaît : les langues de chat !

Ingrédients pour 25 langues :

1 oeuf

40 g de beurre

60 g de farine

50 g de sucre

1 pincée de sel

Le jus d'1 citron

Mélanger le beurre, le sucre et le sel.

Ajouter l'oeuf et lier pour obtenir une pâte bien homogène.

Incorporer le farine puis le jus de citron.

Etaler la pâte en forme de langues de chat sur un plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 5 min à 190°. Les langues doivent-être dorées sur les bords. Laisser-les refroidir à plat.

Et voilà ! Aussi simple que ça !