Tiramisu aux spéculoos

Je suis totalement sous le charme de ce dessert italien très simple à réaliser : le tiramisu !

Voici une variante aux spéculoos, ma préférée.

Ingrédients :

150 g de mascarpone

2 oeufs

70 g de sucre

des spéculoos

du lait avec du cacao froid

Mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre.

Dans un autre saladier, monter les blancs en neige puis les incorporer au mélange précédent.

Tremper les spéculoos dans le lait sans les ramolir et les placer au fond du plat.

Couvrir de la préparation au macarpone et renoulement l'étape jusqu'en haut en veillant à finir par du mascarpone.

Emieter quelques spéculoos sur le dessus, mettre au frais et votre dessert est prêt !