Glace aux spéculoos

En été ou en hiver, cette glace est toujours un véritable délice : la glace aux spéculoos !

Ingrédients :

4 oeufs

80 g de sucre

20 cL de crème fraîche liquide entière

15 spéculoos + décoration

Battre les blancs en neige.

Monter la chantilly avec la cème entière.

Dans un autre saladier, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélage blanchisse.

Incorporer la chantilly et mélanger bien.

Ajouter ce mélange aux blancs en neiges en veillant à ne pas les casser.

Mixer grossièrement les spéculoos et ajouter-les délicatement à la préparation.

Verser la préparation dans un moules (de préférence couvert de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage) et placer au congélateur au moins 15h.

Au moment de servir, vous pouvez disposer des spéculoos sur la glace et reste plus qu'à déguster !

Comments

[recette ultratop]

super ta recette une belle réussite , plein de saveurs félicitations bonne après midi bizzzzzzzzhéllyane